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La Bretagne une bien belle région de France, où l'on peut manger des... crêpes et des galettes bretonnes. Mais pas seulement. On peut aussi y passer d'excellentes vacances, aussi dépaysantes qu'enrichissantes.
Je garde un excellent souvenir des nombreuses vacances passées en Bretagne, à pied, à vélo, en bateau, en kayak de mer, de l'île d'Ouessant au large de Brest et du Conquet, à Belle-île en Mer, en passant par Morlaix, Perros Guirec, Guérande, Piriac sur Mer, Vannes, le Golf du Morbihan.
Les étranges alignements de menhir de Carnac ou d'ailleurs, les dolmen et autres tumulus que l'on peut visiter ou découvrir au détour d'un chemin.La plage de Ker fanny. Le Fromveur un courant marin meurtrier et un bateau faisant (qui faisait) la navette entre Brest, Ouessant et Molène.
Autant de lieux et de noms qui méritent le détour.
Manger des crêpes c'est encore meilleure en Bretagne. Mais en attendant, voici une liste de recettes pour patienter jusqu'au prochaines vacances.
Pâte à crêpes bretonne de base
Une recette de crêpes légères à la bière.
Une délicieuse recette de pâte à crêpes bretonnes qui remplacera avantageusement la recette de pâte à crêpes de base, si vous avez une petite bouteille de bière dans votre frigo.
Recette de pâte à galettes bretonne
La plus simple des recettes de pâte à galettes bretonne à base de farine de blé noir.
Une de mes Recettes de Galettes au Blé noir...Crêpman - ASNE44 ...
La base classique de cette recette ( comme toutes celles que nous déposerons ici ), m'a été confiée par " une vieille Dame de 72 ans... rencontrée en Septembre 1964... en pleine campagne dans les Côtes du Nord.." Mon aventure extraordinaire durant 15 jours... "
Les rouleaux de Crêpman " ASNE44" ou La Duo...
La base classique de cette recette ( comme toutes celles que nous déposerons ici ), m'a été confiée par " une vieille Dame de 72 ans... rencontrée en Septembre 1964... en pleine campagne dans les Côtes du Nord... moi le mitron avait 20 ans...
Recette de crêpe pour famille nombreuse ou grandes occasions (ASNE44)
Une recette de crêpes pour famille nombreuse ou grandes occasions, proposée par l'association nantaise ASNE44
Crêpe banane beurre salé glace à la vanille
Ingrédients
- Une crêpe (selon cette recette de pâte à crêpe par exemple ou cette recette de crêpe à la bière)
- Du sucre en poudre
- une noix de beurre salée
- Une boule de glace à la vanille
- Une demie-banane
Une fois votre crêpe cuite sur une face, la retourner.
Saupoudrer de sucre avec la noix de beurre salée. Disposer la banane découpée en rondelles très fines. Rabattre les cotés de la crêpe pour former un carré. Laisser le sucre fondre. Disposer une boule de vanille au centre de la crêpe, et servir chaud.
Quelques garnitures sucrées pour crêpes bretonnes
Une liste non exaustive de garnitures sucrées pour vos crêpes bretonnes.
Quelques garnitures pour galettes bretonnes
Une liste d'exemples de garnitures pour vos galettes bretonnes (salées).
Recette de pâte à crêpes sur France Inter
Recette entendu sur France-Inter et proposé par JP Coffe dans la chronique du vendredi matin allo Coffe
Recette de pâte à crêpes avec maïzena
Une variante de pâte à crêpes bretonnes avec de la maïzena.
