recette-crepe.net, la pâte à crêpes, à galettes et à gaufres. - Tag - crêpe à la bière - Commentaires

Une recette de crêpes légères à la bière. - didier

didier — Tue, 23 Mar 2010 18:00:23 +0100

Alors voilà ma recette que je fais un peu au pifomètre !
1/3 de farine normale, 2/3 de farine de blé noir, une bonne pincée de fleur de sel de Guérande, 3 gros oeufs (de préférence bio)...je touille tout ça avec un bon fouet sans faire de grumeaux puis j'ajoute le lait petit à petit pour obtenir une pate assez fluide et en dernier un peu de bière blonde et un peu d'huile.
et voilà ! tout ça repose une bonne heure.
et pour la cuisson j'utilise une poèle ancienne en fonte ou en tôle..(mais non je ne donnerai pas la marque de la poèle!!!)
Allez y régalez vous et donnez m'en des news!!!

Une recette de crêpes légères à la bière. - andiana

andiana — Tue, 02 Feb 2010 13:23:03 +0100

Pour Jody, CAS = cuillière a soupe

Une recette de crêpes légères à la bière. - Jody

Jody — Sun, 31 Jan 2010 09:58:44 +0100

je voulais juste savoir, je comprend pas cette histoire de huile ou de beurre... on met combien de g ou de cl ?

Une recette de crêpes légères à la bière. - dido

dido — Sun, 17 Jan 2010 17:35:46 +0100

vive les grumeaux!!

Une recette de crêpes légères à la bière. - tanguy

tanguy — Tue, 14 Apr 2009 23:10:51 +0200

c'est magnifique et merci pour votr récette elle m'a beaucoup aider

Une recette de crêpes légères à la bière. - Tico

Tico — Wed, 04 Mar 2009 15:15:39 +0100

Merci pour la recette. Je n'avais pas de biere, j'ai mis de l'eau gazeuse. Ça marche aussi.

Une recette de crêpes légères à la bière. - Piero

Piero — Mon, 02 Feb 2009 14:02:14 +0100

Quelles sont les raisons de ne pas mélanger le lait et la bière ? Raisons chimiques, toxiques, mauvais goût ?

J'utilise régulièrement cette recette, et j'en suis très satisfait. Son seul défaut, c'est qu'il faut avoir de la bière blonde ou blanche sous le coude...

Une recette de crêpes légères à la bière. - lilou

lilou — Mon, 02 Feb 2009 10:24:30 +0100

chalut, comme chaque année je cherche une nouvelle recette de pate a crépe.
je voulais mettre de la biére cette année, mais alors alors, il y en a qui disent, pas de mélange lait biére, d'autre oui.
pas de mélange biére, levure, d'autre oui.
beurre, margarine, ou huile...........
je vais faire mon mélange et je vous retrouve.
a bientot.

Une recette de crêpes légères à la bière. - piero

piero — Sun, 26 Oct 2008 16:59:28 +0100

Moi j'utilise une poele en fonte, que l'on utilise comme un billig sur la cuisinière. Cuisson incomparable. Un petit coup de main est nécessaire pour étaler la pâte avec l'outil en bois.

Une recette de crêpes légères à la bière. - patty

patty — Fri, 24 Oct 2008 09:17:34 +0200

Moi, je fais la crêpe la plus fine possible avec une poele à bord mince. Ce qui permet de reverser l'excédent de pâte dans le saladier.
Ma préférée est la beurre sucre. Avec du beurre salée. Après avoir retourné la crêpe je verse le sucre sur la crêpe, et je le laisse fondre avec une noix de beurre salée.