Une recette de galette mexicaines qui remplaceront avantageusement les galettes achetées en grande surface.
Ingrédients pour 10 galettes mexicaines
- 200g de farine de blé
- 50g de beurre en petits morceaux
- Une pincée de sel
- Une pincée de sucre
- de l'eau
Tout mélanger. AJouter l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit souple. former 10 boules de taille identique.
Laisser reposer pendant 30 minutes.
Aplatir les boules pour faire les galettes, soit avec un rouleau à pâtisserie, soit avec une presse à galettes. Deux planches avec du papier sulfurisé ou du film plastique peuvent faire l'affaire.
Faire cuire sur une poêle très chaude sans graisse. La galette doit légèrement gonfler.
Commentaires
recette de premier choix !!
que mettre
dessus après les avoir cuites??
Avec les galettes on peut faire des burritos.
je vient d'essayer cette recette, c'est facile a faire et le resultat est exellent
merci
exellent j avais une autre recette mais elles etaient elastique celle la sont au top merci piero