recette-crepe.net, la pâte à crêpes, à galettes et à gaufres.

Pour 16 crêpes.

• 60 g de farine de châtaigne
• 40 g de farine de blé
• 25 g de sucre
• 40 g de beurre fondu
• 3 oeufs
• 30 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de whisky.

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le lait, les farines, le beurre fondu froid. Puis le whisky.

Laisser reposer 6 heures.