Les blinis sont des crêpes épaisses, à base de levure de boulanger.
- 40cl de lait
- 10g de levure de boulanger
- 150 g de Farine
- 2 oeufs
- 5g de sel
- 50g de crème fraiche.
Mélanger 25 cl de lait avec la levure et 25 g de farine. Laisser reposer 2H.
Ajouter le reste de farine, les jaunes d'œufs et le sel.
Séparer les blanc des jaunes.
Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer à la préparation. Fouetter la crème fraiche, et la mélanger à la préparation. Laisser reposer 30 min.
Commentaires
Bonjour,
Commment fait-on cuire les blinis?
j'adre vos recettes c trop top délire