Une recette flamande de pâte à gaufre avec de la levure de boulangerie.
Ingrédients (pour 20 gaufres)
- 300gr. De farine
- 50 gr. De sucre
- 10 gr. De levure de boulanger
- 2 œufs
- ½ litre de lait
- 1 pincée de sel
Mélanger dans un saladier la farine, la levure délayée dans un peu de lait tiède, le sucre, le sel et les 2 œufs. Pétrir le tout. Ajouter le lait en quantité suffisante, pour obtenir une composition semblable à la pâte à crêpes.
Laisser lever dans un endroit tiède durant 2h.
Verser avec une petite louche un peu de l'appareil (la préparation) dans un gaufrier à grosses côtes.
Saupoudrer de sucre glace pour servir.
Commentaires
Je n'ai pas d'appareil à gaufres,et j'aimerai savoir si quelqu'un en a fait en poêlle à frire (petite) ?
Quitte ensuite à la couper en 4,pour des rencontres autour d'un repas.
Merci
Disons que dans une poêle, il y a des chances que la gaufre devienne un pancake.