Recette de crêpes aux orties

Ingrédients

• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 2 dl de lait
• Une pincée de sel
• 800 g de feuilles d'orties

Mélanger la farine et le lait en ajoutant le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Rajouter les oeufs.

Hacher les feuilles d'orties. Et les rajouter à la pâte.

Verser une louche de pâte dans une poêle bien chaude.

Cuire des deux cotés.